[홍대] 오레노라멘 소유라멘

안녕하세요~ 오늘은 오레노라멘 두번째 포스팅이에요

저번에 토리파이탄을 먹고 마음에 들어서

소유라멘도 먹어보겠다고 다짐했었죠.

2017/08/04 - [홍대라멘] 오레노라멘 토리파이탄

그래서 또 갔습니다 ^~^

이번엔 점심타임이었는데 웨이팅은 두팀있었어요

10분정도 기다리다가 들어갔습니다

주문서를 주고 잠깐 기다리면 나오는 소유라멘.

소유라멘 못하는집은 밍밍하고 짜기만한 국물인 경우 많은데요

국물이 간장베이스인데도 많이 짜지 않았어요.

짠맛 + 신맛의 조화에 가쓰오부시맛도 

약간 느껴지면서, 농도도 적당히 진한 정도였어요

저번에 먹었던 토리파이탄에는 닭고기 토핑만 들어있었죠?

소유라멘에는 고기토핑이 차슈, 닭고기로 두 종류였어요.

차슈도 먹어보니까 기름지지않고 담백했어요~

면발도 토리파이탄과 소유라멘을 비교해보니까

두 라멘에 다른 종류의 면을 쓰나봐요

파이탄보다 소유라멘이 좀더 굵은 면을 써요.

식감은 적당히 딱딱한게 제 취향 ㅎㅎ

그리고 반숙계란을 안먹으면 섭하죠

흘러내리는 노른자좀 보세요... 맛있겠죠 ㅠㅠ

그렇게 한그릇 뚝딱 비우고나서...

반드시 리필을 해야합니다.

역시 리필은 무료.

소유라멘에 고기토핑이 두 종류로 나오니까

리필할때도 똑같이 두 종류로 주시네요~

물론 순식간에 해치웠습니다.

<총평>

자칫 밍밍할 수 있는 소유라멘의 국물농도를 잘 잡았다.

많이 짜지 않으면서도 적당한 신맛의 조화. 

면발의 식감도 약간 딱딱한 것이 좋다.

+ 소유라멘은 토핑이 돼지고기 and 닭고기로 두 종류 (담백하고 맛있다)

점수

소유라멘 4.0 / 5.0

가격, 위치, 영업시간 등은

2017/08/04 - [홍대라멘] 오레노라멘 토리파이탄

여기를 참고해주세용~

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